Mis à jour le 02/08/2024
/Dans son rapport annuel sur l’agriculture, le gouvernement britannique indique que la production de viande a chuté de 3,7% en 2023.
Selon le rapport, ~70% de cette baisse serait due à une réduction de 11% de la production de porcs. Cependant, la production totale de viande est toujours supérieure de 13% à celle d’il y a 10 ans, soit 4,1 MT. En outre, la valeur totale de la production a augmenté de 5,8%, pour atteindre 10,9 Mds£, suite à l’augmentation des prix des bovins, des porcs et de la volaille.
Les chiffres montrent également que la consommation de viande par habitant a chuté de 14% entre 2012 et 2022, atteignant le niveau le plus bas depuis 1970.
