Mis à jour le 10/06/2022
/Alors que l’industrie alimentaire a connu une transformation spectaculaire au cours des 30 dernières années, avec toujours plus d’options vertueuses pour les consommateurs, l’Association américaine du commerce biologique indique que les ventes de produits biologiques aux USA ont atteint ~62 Mds$ en 2020, soit la 12e année consécutive de croissance.
À elles seules, les ventes d’aliments biologiques représentent ~3% de toutes les dépenses alimentaires américaines. La PdM du bio a par ailleurs approché ou dépassé les 2 chiffres dans certaines catégories, comme les produits laitiers et les légumes frais.
