Mis à jour le 12/01/2023
/Selon un article de Stuff publié en janvier 2023, l’évolution des choix alimentaires en 2023 devraient notamment être déterminée par l’inflation et les conséquences de la crise sanitaire, ainsi que par les préoccupations en matière de santé et d’environnement.
Dans ce contexte, plusieurs tendances devraient émerger dans les mois à venir : les conserves de poisson et de produits de la mer ; le Suprême, un nouvel hybride entre un croissant et un donut ; les spiritueux sans alcool ; les dattes ; le porc en conserve Spam ; les ferments ; et le lait de pomme de terre.
