Mis à jour le 23/01/2024
/Dans un article publié en décembre 2023, VegNews indique que des recherches confirment qu’une alimentation adaptée aux personnes âgées serait cruciale pour les muscles, les os et les organes.
Par exemple, les personnes consommant le plus de protéines auraient 30% de risques en moins de perdre leurs capacités fonctionnelles.
L’OMS indique également que le risque de démence serait réduit chez les personnes suivant un régime alimentaire nutritif et limitant leur consommation d’alcool, tandis qu’une alimentation riche en fruits, légumes et céréales, et pauvre en viande rouge et en sucre pourrait contribuer à réduire le risque de développement de la maladie d’Alzheimer, et qu’une alimentation riche en végétaux pourrait réduire le risque de maladie cardiaque et de diabète de type 2.
Accédez à la ressource : VegNews – Charlotte Pointing – 11/12/23
