Mis à jour le 29/09/2022
/Un article de eurofresh distribution rapporte qu’une équipe de l’Université d’Oxford a créé un algorithme informatique pour calculer l’impact environnemental de 57 000 produits alimentaires vendus en supermarché.
Les produits pourraient ainsi être étiquetés de façon à informer les consommateurs sur l’impact environnemental des aliments qu’ils achètent.
Sont pris en compte l’impact des méthodes de culture, de la transformation et du transport par rapport à des mesures environnementales.
