Mis à jour le 09/11/2023
/À l’occasion de l’atelier Seafood Expo Asia, qui s’est déroulé du 11 au 13 septembre 2023 à Singapour, des exportateurs norvégiens de produits de la mer ont discuté des différentes tendances en Asie.
Le marché du saumon norvégien en Asie, qui représente la majorité des ventes de produits de la mer en valeur, est désormais dominé par la Chine, alors qu’il y a 1 an, le marché japonais était plus important que la Corée du Sud et la Chine réunies.
De plus, au Japon, la consommation de fruits de mer diminue alors que la consommation de viande augmente. De son côté, la Corée du Sud connaît une consommation de produits de la mer relativement stable.
