Mis à jour le 12/07/2023
/Spécialiste britannique de l’agriculture verticale et de la R&D, Vertical Future participe au projet VIP Leaf, qui ambitionne de développer une nouvelle forme de protéine végétale à partir de la feuille de l’amarante afin de réduire la dépendance du Royaume-Uni en matière d’importations de protéines végétales, notamment le soja et les pois.
Ce projet de recherche de 2 ans est financé par Innovate UK, et vise à mettre au point des méthodes permettant d’utiliser des installations d’agriculture verticale pour cultiver l’amarante.
Le projet va être dirigé par Vertical Future et associera l’Université de York, Crop Health and Protection Limited, Syan Farms et Eat Curious.
