Mis à jour le 25/05/2023
/Chaîne américaine de restauration rapide végane, PLNT Burger propose des alternatives à la viande réalisées à partir de mycélium. Ces dernières sont développées et produites par Meati Foods, spécialiste des alternatives à la viande basé dans le Colorado.
Dans le détail, PLNT Burger propose ces alternatives à la viande dans ses 13 établissements implantés à New York, Washington, dans le Massachusetts, en Virginie, en Pennsylvanie et dans le Maryland.
À noter que d’ici fin 2023, Meati Foods ambitionne de produire 20,4 MT d’alternatives à la viande à base de mycélium.
