Mis à jour le 21/10/2024
/Spécialisé dans l’étude de la transformation des sources de protéines végétales, le centre de recherche PAN Sweden a récemment reçu un financement de 3,54 M€ du gouvernement suédois pour poursuivre ses travaux pendant 4 années supplémentaires.
Le centre, qui vise à faire de la Suède un leader mondial des protéines végétales produites de manière durable, a comme partenaire la coopérative agricole Lantmännen, qui a récemment annoncé un investissement de 105 M€ dans une nouvelle usine de protéines végétales en Suède, afin d’y produire 7 kT/an d’isolats de protéines de pois et de féverole. En 2023, la coopérative avait déjà investi 70,87 M€ dans une bioraffinerie destinée à extraire des protéines de blé.
