Mis à jour le 26/01/2023
/Leader canadien des protéines alternatives, Maple Leaf Foods est entré en partenariat avec The Better Meat, producteur de viande mycoprotéinée. Dans le cadre de ce partenariat, les 2 entreprises vont développer des produits en commun, notamment via Greenleaf Food, filiale de Maple Leaf Foods spécialisée dans les produits à base de plantes.
Avec cet accord de partenariat, Maple Leaf Foods espère redresser la barre, alors que les ventes de ses produits à base de protéines alternatives ont chuté de ~9% au 3e trimestre 2022, à 43,6 M$.
À noter que The Better Meat utilise la mycoprotéine Rhiza pour créer une protéine durable contenant davantage de fer que le bœuf et plus de protéines que les œufs.
