Mis à jour le 06/02/2024
/Suite à une crise des œufs en Asie, le gouvernement malaisien a annoncé la suppression du contrôle des prix des œufs afin de renforcer la sécurité alimentaire. Ainsi, les prix des ovoproduits ne sont plus fixes et peuvent être ajustés en fonction de l’évolution des coûts de production.
Dans un même temps, les alternatives aux œufs commencent à devenir plus populaires en Asie, les entreprises et les marques formulant de nouvelles offres à base de plantes. C’est notamment le cas de l’entreprise californienne JUST Egg, qui produit un substitut à partir de haricots mungo, ainsi que l’entreprise allemande Plant B Egg, qui produit un substitut liquide végan à base de lupin.
