Mis à jour le 22/07/2024
/Avec pour objectif de proposer une réinterprétation fraîche des produit de la mer et de mettre en valeur le potentiel des plantes, la société canadienne Seed to Surf a développé des conserves d’alternatives aux produits de la mer créées à partir de légumes entiers et de champignons.
La marque précise cependant qu’il ne s’agit pas de reproduire les fruits de mer mais de rendre hommage à leurs goûts et textures.
Ces produits en conserve originaux sont très appréciés des consommateurs et sont commercialisés dans ~150 magasins Whole Foods Market en Amérique du Nord.
