Mis à jour le 22/05/2024
/Alors que le secteur des produits végétaux enregistre un essor depuis plusieurs années, les producteurs européens de viandes lancent des projets à base de végétaux :
1/ le groupe espagnol Campofrío Food, leader européen sur le marché de la viande transformée présent dans 80 pays, qui a lancé sa gamme Vegalia en 2017 ;
2/ le groupe allemand Ponnath, spécialiste des saucisses cuites et crues, du lard du jambon, qui a lancé sa marque Veggie Gourmet Ponnath en 2015 ;
et 3/ le groupe néerlandais Jan Zandbergen, leader international de l’industrie de la viande et distributeur exclusif pour l’UE de la marque britannique de substituts végétaux Moving Mountains.
