Mis à jour le 09/04/2025
/À l’occasion du salon Natural Products Expo West, organisé en Californie en mars 2025, la marque de produits végétaux Impossible Foods a lancé les Impossible Steak Bites. Prédécoupés et précuits, ces alternatives végétales aux steaks offrent une saveur de viande succulente et contiennent 21 grammes de protéines par portion, ainsi que des fibres, du fer et des vitamines B. De plus, ce produit contiendrait 80% de graisses saturées en moins que les faux-filets de bœuf traditionnels et sont sans cholestérol. Sa production nécessiterait également 94% de terres et 94% d’eau en moins, réduisant les émissions de GES de 93%.
Accédez à la ressource : Plant Based News – Liam Pritchett – 13/03/25
