Mis à jour le 20/12/2024
/Vous retrouverez dans l’article ci-dessous des éléments sur les échanges Bretagne / Monde pour le secteur des produits laitiers dans son ensemble, dont :
- L’évolution des échanges trimestriels bretons face à l’offre et à la demande mondiales depuis 2019 ;
- Des chiffres clés sur les échanges bretons ;
- Le top 5 des clients et le top 5 des fournisseurs au niveau de la Bretagne (et au niveau mondial, publié en fin d’année) ;
- La répartition des échanges bretons selon les segments en 2023.
Ces données vous sont fournies sur la base d’une méthodologie dont vous retrouverez les détails ici.
Tendances générales Bretagne / Monde
Toujours aussi bien alignées sur les tendances mondiales, les exportations régionales de produits laitiers ont nettement décéléré en 2023 après deux années de croissances qui ont résulté sur un TCAC de +6,2% sur la période 2019-2023. Alors que les produits laitiers bretons sont parvenus à consolider leurs échanges et à diversifier leurs marchés cibles avec succès, cette décélération reflète avant tout le ralentissement relatif de la demande pour la plupart des grands importateurs mondiaux en 2023.
Évolution des échanges trimestriels bretons face à l’offre et à la demande mondiales depuis 2019
Chiffres clés Bretagne / Monde
Après avoir atteint un record en 2022, les exportations régionales de produits laitiers se maintiennent à ~1,11 Md€ en 2023. Les exportateurs bretons accusent une baisse de -7,8%, pénalisés par un recul général de la demande sur la plupart de leurs marchés clés, seule une poignée de destinations mineures ayant affiché des progressions entre 2022 et 2023.
- Après une hausse notable de +55% en valeur entre 2021 et 2022, les importations bretonnes de produits laitiers ont également ralenti de -6,6% pour atteindre ~ 581,4 M€ en 2023, résultant sur un TCAC 2019-2023 de +7,2%.
- 2e poste à l’export pour la Bretagne, les produits laitiers restent la 2e source d’excédent commercial pour la région, soit +529 M€ (-9%) en 2023.
- Après un pic à 14,5% en 2022, le poids des exportations directes de la Bretagne dans les exportations françaises de produits laitiers est redescendu à ~13% en 2023 tandis que celui des importations oscille autour de ~10% depuis cinq ans.
- Seule destination majeure à afficher une croissance positive (+0,7%), la Belgique se maintient au rang de 1er client après avoir détrôné la Chine en 2022, avec un TCAC de +6,4% sur la période 2019 à 2023.
- Après une baisse de -6% entre 2021 et 2022, la demande de la Chine marque un nouveau coup d’arrêt, soit -20,1% de 2022 à 2023, pour un TCAC 2019-2023 qui bascule dans le négatif à -2%, le pays rétrogradant au rang de 4e client.
| BRETAGNE | Valeur en 2023 (M€) |
Poids du marché en % |
Évolution 2022-2023 |
TCAC 2019- 2023 en % |
|
|---|---|---|---|---|---|
|
EXPORTATIONS
|
↘ Total | 1 110,8 | 100 % | -7,8 % | +6,2 % |
| ↗ Belgique (€) | 123,2 | 11 % | +0,7 % | +6,4 % | |
| ↘ Pays-Bas (€) | 101,2 | 9,1 % | -13,6 % | +15,5 % | |
| ↘ Italie (€) | 96,4 | 8,6 % | -13,1 % | +8,7 % | |
| ↘ Chine + HK | 95,3 | 8,5 % | -20,1 % | -2 % | |
| ↘ Allemagne (€) | 93,6 | 8,4 % | -2,4 % | +1,9 % | |
| ↘ Reste du monde | 601 | 54,1 % | -6 % | +6,9 % | |
|
IMPORTATIONS
|
↘ Total | 581,4 | 100 % | -6,6 % | +7,2 % |
| ↘ Pays-Bas (€) | 165,9 | 28,5 % | -2 % | +16,8 % | |
| ↘ Belgique (€) | 151,9 | 26,1 % | -9,7 % | +2,4 % | |
| ↘ Allemagne (€) | 79,8 | 13,7 % | -11,5 % | +8,8 % | |
| → Italie (€) | 46,8 | 8 % | 0 % | +10,4 % | |
| ↘ Espagne (€) | 29 | 5 % | -19,9 % | -5,6 % | |
| ↘ Reste du monde | 107,9 | 18,5 % | -3,1 % | +5,4 % |
Top 5 des clients et Top 5 des fournisseurs de la Bretagne
| MONDE | Valeur en 2023 (Mds€) |
Poids du marché en % |
Évolution 2022-2023 |
TCAC 2019- 2023 en % |
|
|---|---|---|---|---|---|
|
EXPORTATIONS
|
↘ Total | 101,5 | 100 % | -4,7 % | +7 % |
| ↘ Allemagne (€) | 12,8 | 12,6 % | -2,2 % | +7,4 % | |
| ↘ Nlle-Zélande | 11,7 | 11,5 % | -11 % | +4,8 % | |
| ↘ Pays-Bas (€) | 11,2 | 10,9 % | -4,1 % | +8,2 % | |
| ↗ France (€) | 8,4 | 8,3 % | +0,7 % | +5,7 % | |
| ↘ États-Unis | 6,2 | 6,1 % | -19,8 % | +8,6 % | |
| ↘ Reste du monde | 51,2 | 50,4 % | -2,6 % | +7,3 % | |
|
IMPORTATIONS
|
↘ Total | 100,3 | 100 % | -5 % | +6,5 % |
| ↘ Allemagne (€) | 9,8 | 9,7 % | -2,7 % | +8 % | |
| ↘ Chine + HK | 8,1 | 8 % | -16,4 % | +2,9 % | |
| ↘ France (€) | 5,9 | 5,8 % | -2,3 % | +9,7 % | |
| ↘ Pays-Bas (€) | 5,4 | 5,4 % | -6,9 % | +7,5 % | |
| ↗ Italie (€) | 5,2 | 5,1 % | +0,6 % | +7,8 % | |
| ↘ Reste du monde | 65,9 | 65,7 % | -4,3 % | +6,4 % |
Top 5 des pays exportateurs et Top 5 des pays importateurs
Répartition selon les segments
Dans le détail, l’évolution des exportations bretonnes est plus contrastée pour ce qui est des segments. Alors que les laitages et fromages ont ralenti de -9% entre 2022 et 2023, les glaces et sorbets ont progressé de +27%, les deux segments bénéficiant d’un TCAC de +6,2% entre 2019 et 2023.
Répartition des échanges bretons selon les segments en 2023
