Mis à jour le 06/02/2024
/Alors que la production laitière irlandaise a progressé pendant plus de 10 ans, elle a enregistré un recul inédit en 2023. Pour rappel, suite à la crise de 2008, le gouvernement irlandais a lancé Food Harvest 2020, un programme de développement de la production agricole qui fixait un objectif ambitieux de 50% de hausse de la production laitière entre 2010 et 2020.
L’objectif a largement été dépassé avec 8,3 MdsL collectés en 2020, contre 5,2 MdsL en 2010, soit une hausse de ~60%. Pour ce faire, le pays a augmenté son cheptel laitier de ~500.000 têtes (+46%).
En revanche, entre janvier et août 2023, la collecte a enregistré une baisse de 0,9%, et cette tendance devrait se poursuivre jusqu’à fin 2023.
