Mis à jour le 02/08/2024
/Dans une récente étude, la Norwegian Seafood Council a indiqué que les produits de la mer ne sont plus si abordables en Norvège. En effet, malgré son statut de leader mondial de la production de produits de la mer, le pays enregistre de fortes hausses concernant les prix des espèces les plus populaires.
Ainsi, le saumon frais a augmenté de 42% depuis 2019, tandis que les filets de cabillaud surgelés ont enregistré une hausse de 45%. La seule exception concerne les mollusques et crustacés, qui n’ont pas connu une hausse aussi importante, voire qui ont enregistré une baisse par rapport à 2019.
Accédez à la ressource : Fish Farmer – Robert Outram – 10/07/24
