Produits de la mer : les États-Unis pourraient répondre à leurs besoins grâce à leur propre production

Bien qu’ils aient le potentiel de répondre à tous leurs besoins en produits de la mer grâce à leur propre production, les USA restent le 2e plus grand importateur de produits de la mer au monde. Pour l’instant, malgré sa capacité à dépendre uniquement des produits de la mer qu’il produit, le pays en exporte la majorité et importe 80 à 90% des produits de la mer consommés sur son marché intérieur.

Cependant, pour parvenir à une plus grande indépendance en produits de la mer, il est nécessaire que le comportement des consommateurs évolue et que des investissements dans les infrastructures soient réalisés en s’adaptant continuellement au changement climatique.

Accédez à la ressource : New Food Magazine – Leah Hockley – 19/08/24