Mis à jour le 10/11/2023
/Selon le rapport du FMI « Power of Seafood », la durabilité des produits de la mer est importante pour 66% des consommateurs américains, et 69 % d’entre eux affirment que la nutrition et la santé sont des raisons importantes de consommer des produits de la mer.
En mettant l’accent sur la durabilité et la nutrition, les entreprises de produits de la mer ont commencé à mieux répondre aux besoins des consommateurs avec des offres de produits de longue conservation.
Ainsi, la société américaine EcoFish développe des plats en conserve à base de produits de la mer et prêts à consommer.
