Mis à jour le 29/01/2025
/Dans ses dernières prévisions, la CE indique que la consommation et la production de volaille dans l’UE devraient augmenter de 0,5%/an d’ici 2035, tandis que la consommation de bœuf devrait chuter de 5,9% au cours de la période.
Ainsi, d’ici 2035, la production européenne de volailles devrait augmenter de 770 kT, tandis que la consommation devrait passer de 24,2 kg à 25,8 kg/personne/an. Les exportations de volaille devraient également croître de 0,8%/an jusqu’en 2035, pour atteindre ~2 MT, notamment grâce au commerce avec le Royaume-Uni, l’Afrique subsaharienne et certains pays d’Asie.
De son côté, la production de viande bovine devrait chuter de 6,7%, diminuant de 450 kT, à 6,3 MT d’ici 2035. Enfin, le cheptel bovin de l’UE devrait diminuer de 2,9 M de têtes sur la même période (-9,6%).
