Mis à jour le 20/07/2023
/Alors que la demande de protéines végétales à travers le monde augmente en raison de l’intérêt des consommateurs pour les protéines alternatives, de la prise de conscience des avantages des régimes à base de plantes et de l’impact de l’agriculture animale sur l’environnement, Fact-MR indique que le marché mondial des ingrédients à base de protéines végétales devrait atteindre 11 Mds$ d’ici 2033.
Parmi les principaux moteurs du marché figurent la demande croissante d’alternatives végétales à la viande et aux produits laitiers, la popularité grandissante des boissons et des compléments protéinés, et l’intérêt croissant pour les produits alimentaires naturels et bio.
