Mis à jour le 20/03/2025
/D’après un rapport de Rabobank, les produits de la mer devraient devancer la volaille comme source de protéines enregistrant la croissance la plus rapide au niveau mondial en 2025. Dans le détail, les produits de la mer issus de l’aquaculture et de la pêche sauvage devraient enregistrer un TCAC de 2,3% en 2025, après une baisse de 0,3% en 2024. La production de saumon devrait ainsi augmenter de 3,5%. En Asie, la production de crevettes devrait croître de 2%, soutenue par la baisse des coûts des aliments pour animaux et une demande accrue des USA et de l’UE.
Accédez à la ressource : Food Ingredients First – Insha Naureen – 14/02/25
