Mis à jour le 25/05/2023
/En pleine mutation, le marché européen du bio a enregistré une croissance rapide pendant la crise sanitaire, mais a légèrement baissé en 2021. Pour autant, une forte croissance a été enregistrée dans plusieurs pays, notamment l’Autriche (+15,2%), l’Espagne (+8,9%) et l’Allemagne (+5,9%). De leur côté, les marchés français, suédois et finlandais ont enregistré une baisse de ~0,5%.
Concernant les dépenses en produits bio, le Danemark prend la 1ère place européenne, avec 422 €/hab, loin devant la France (190 €), la Finlande (80 €), la Belgique (80 €), les Pays-Bas (80 €) ou encore le Royaume-Uni (50 €).
À noter enfin que l’Allemagne est le plus grand marché bio en Europe en valeur absolue, avec 15,87 Mds€.
