Mis à jour le 05/10/2023
/Dans une nouvelle étude, Organic Produce Network indique que les produits frais bio ont légèrement augmenté en volume et en valeur au 2e trimestre 2023 aux USA, après des pertes de volumes observées en 2021 et 2022.
Dans l’ensemble, les ventes en valeur de produits frais bio ont augmenté de 1,5% au 2e trimestre 2023 par rapport au 2e trimestre 2022, atteignant ~2,4 Mds$. De leur côté, les volumes ont augmenté de ~1%. Dans le détail, 11 des 20 principales catégories de produits frais bio ont enregistré une augmentation des ventes en valeur.
Concernant les produits conventionnels, ils ont enregistré une hausse de 2% en valeur, à 18,8 Mds$, tandis que les volumes ont baissé de 1,3%.
