Mis à jour le 13/10/2023
/D’après un rapport de Nielsen réalisé dans 13 pays européens et analysé par le Good Food Institute Europe, le marché de la vente au détail d’aliments d’origine végétale représentait 5,8 Mds€ en 2021, contre 4,8 Mds€ en 2020. De plus, la valeur des ventes d’aliments d’origine végétale a augmenté de 6% entre 2021 et 2022, tandis que les ventes unitaires d’aliments à base de plantes ont augmenté de 4% sur la même période, et que les ventes en valeur ont augmenté de 21% entre 2020 et 2022.
Le marché allemand de la vente au détail d’aliments à base de plantes est le plus grand d’Europe, et les ventes continuent de croître, avec une hausse de 42% entre 2020 et 2022, pour atteindre 1,91 Md€.
