Mis à jour le 05/07/2023
/D’après un article publié en mai 2023 par The Fish Site, les exportations de saumon écossais au 1er trimestre 2023 ont atteint 134 M£, soit une hausse de 18% par rapport au 1er trimestre 2022.
L’Europe est restée le principal marché international, mais l’Amérique du Nord a représenté 29% des exportations, et l’Asie, 18%, grâce à la forte demande de la Chine, de Taïwan, de Singapour et de la Corée du Sud.
En effet, la Chine et Taïwan ont ajouté individuellement une croissance combinée de la valeur du marché de 12 M£ au cours de la période, tandis que Singapour et la Corée du Sud ont obtenu de bons résultats.
