Mis à jour le 29/08/2024
/D’après une étude d’AHDB, les livraisons de lait au Royaume-Uni au 1er trimestre 2024 ont augmenté de 0,8% par rapport au 1er trimestre 2023, soit une hausse de 3,75 MdsL, notamment grâce à une augmentation des livraisons en Irlande du Nord.
Et alors que la production de certains produits laitiers a été renforcée, dont le beurre et les poudres de lait, la production de fromage a diminué. Dans le détail, la production de fromages a chuté de 23 kT (-12%). À noter que les importations de fromages ont baissé de 11% (12 kT) et les exportations ont augmenté de 23% (10 kT) sur la période analysée.
