Mis à jour le 13/01/2025
/Selon un document de l’USDA, la production de bœuf et de porc de l’UE devraient augmenter en 2024. Dans le détail, le nombre d’abattages de bovins et les poids élevés des carcasse devraient augmenter la production de viande bovine de l’UE de 2,2% en 2024. Cependant, en supposant des poids stables à l’abattage, la production de viande bovine de l’UE devrait diminuer de 1,5% en 2025.
Concernant le porc, l’abattage devrait augmenter de 0,9% 2024 et diminuer de 1,7% en 2025. Au global, la production de porc de l’UE devrait augmenter de 2% en 2024 et diminuer de 1,7% en 2025.
