Mis à jour le 13/06/2024

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Selon Destatis, la production allemande de champignons s’est élevée à 78,7 kT en 2020, puis à 83,8 kT en 2021, 78,1 kT en 2022 et 79,8 kT en 2023.

Vous trouverez ci-dessous quelques sources récentes qui donnent une bonne vision du secteur champignon en Allemagne :

En complément vous trouverez ci-dessous une note qui revient sur :

  •  Des données chiffrées de la production allemande de champignons ;
  • Treize signataires qui ambitionne d’harmoniser les objectifs de réduction de la tourbe ;
  • Le projet MykoDeck qui développe des terres de gobetage sans tourbe ;
  • La 75e édition de la Conférence annuelle des producteurs allemands de champignons ;
  • Le CNC qui fait l’acquisition de trois nouvelles entreprises ;
  • Tupu qui  lève 3 millions d’euros ;
  • Infinite Roots qui réalise la plus grosse levée de fonds européenne dans le mycélium.

 

 

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