Panorama de la production allemande de champignons

Selon Destatis, la production allemande de champignons s’est élevée à 78,7 kT en 2020, puis à 83,8 kT en 2021, 78,1 kT en 2022 et 79,8 kT en 2023.

Vous trouverez ci-dessous quelques sources récentes qui donnent une bonne vision du secteur champignon en Allemagne :

• ” De quoi discutent les producteurs de champignons allemands ? ” – UMDIS, 06/10/2023 ;

• ” BDC signe un document de position pour harmoniser les objectifs de réduction de la tourbe ” – Association des producteurs allemands de champignons, 28/02/2024 ;
• ” Des scientifiques ont développé un terreau de gobetage sans tourbe ” – UMDIS, 16/02/2024
• ” La culture de champignons en Allemagne ” – Institut statistiques ;
• ” CNC reprend Veme et Verbruggen ” – Mushroom Business, 29/03/2024
• ” L’agtech allemande Tupu obtient 3 millions d’euros pour révolutionner la culture des champignons ” – Silicon Canals, Vishal Singh, 31/10/2023
• ” Infinite Roots achète 53 millions d’euros de série B pour accélérer sa production ” – Eu startups, Stefano de Marzo, 25/01/2024

En complément vous trouverez ci-dessous une note qui revient sur :

•  Des données chiffrées de la production allemande de champignons ;
• Treize signataires qui ambitionne d’harmoniser les objectifs de réduction de la tourbe ;
• Le projet MykoDeck qui développe des terres de gobetage sans tourbe ;
• La 75e édition de la Conférence annuelle des producteurs allemands de champignons ;
• Le CNC qui fait l’acquisition de trois nouvelles entreprises ;
• Tupu qui  lève 3 millions d’euros ;
• Infinite Roots qui réalise la plus grosse levée de fonds européenne dans le mycélium.