Mis à jour le 22/07/2024
/À l’occasion du 24e Congrès des produits de la mer, l’AECOC a indiqué que la demande de poissons frais et de fruits de mer a enregistré une baisse de 1,7% en 2023 en Espagne, s’établissant à 814 kT. Cependant, malgré cette réduction des volumes, la valeur a enregistré une croissance de 3,5%.
Dans le détail, le poisson frais représentait 70% du volume total vendu par l’ensemble du secteur. En ce sens, les principales catégories représentées dans la distribution de poisson frais et de fruits de mer étaient les coquillages (21,1%), le saumon (11%), les sardines et les anchois (9%) et les céphalopodes (8,9%).
À noter que le marché des produits de la mer surgelés a évolué de 5,7% en valeur et de 2,7% en volume.
