Mis à jour le 23/06/2022
/Selon le dernier rapport du cabinet spécialisé DigitalFoodLab la FoodTech est en pleine croissance en Europe portée par les secteurs de l’agriculture du futur, les innovations dans les produits alimentaires (protéines alternatives par exemple ou encore élevage d’insectes) mais aussi et surtout dans les moyens de livraison et le foodservice.
En effet les tours de table supérieurs à 1M EUR ont augmenté de 80 %. Les investissements dans les start-up ont été multipliés par 3 en un an pour atteindre 9,5 Mds EUR sur tout le continent européen.
La France occupe la troisième place en Europe en terme de financement (800 M EUR), derrière l’Allemagne (2,7 Mds EUR) et le Royaume-Uni (1,1 Md EUR).
L’Europe compte désormais 13 licornes Foodtech. En parallèle, l’année 2021 a connu un nombre record d’acquisitions de start-up européenne, en particulier auprès des sociétés américaines.
