Mis à jour le 25/10/2022
/Le conflit russo-ukrainien impacte directement les entreprises du secteur de snacking, les exportations ukrainiennes d’huile de tournesol, matière première largement utilisé par les acteurs de la filière, ayant chuté de 14% entre 2021 et 2022.
Le tournesol est très largement utilisé dans la fabrication de collations car il possède un goût neutre, il est faible en graisses saturés et sans OGM.
Les industriels doivent trouver des alternatives en utilisant d’autres huiles végétales, ce qui les oblige à refaire les étiquetage et emballages dédiés soumis à réglementation. Or les délais d’approvisionnement ont explosé.
