Mis à jour le 05/08/2024
/Suite à une forte sécheresse en Espagne, le pays fait face à une pénurie importante de paille de blé, l’un des principaux composants du substrat utilisé pour la culture des champignons.
Vous trouverez ci-dessous quelques articles récents qui donnent une bonne vision de l’évolution du secteur en Espagne :
- ” Forte augmentation des coûts des champignons espagnols alors que la consommation continue d’augmenter ” – fresh plaza, Aitor Sanzol, 07/03/2024 ;
- ” L’Espagne est le troisième producteur européen de champignons sauvages et cultivés ” – Fresh Plaza, 14/11/2023 ;
- ” Un nouveau projet remplacera les matériaux et récupérera les déchets de la culture des champignons en s’appuyant sur des solutions plus durables ” – Azo Cleantech, Skyla Baily, 01/06/2023 ;
En complément, vous trouverez ci-dessous une note qui revient sur :
- Le panorama de la production et de la consommation de champignons en Espagne;
- Une campagne européenne pour promouvoir la consommation de champignons auprès des Millennials ;
- Un projet pour utiliser les sous-produits de la culture de champignons dans l’alimentation animale ;
- Le projet Champlast veut rendre la culture de champignons plus écologique ;
- BIOSCHAMP veut réduire les besoins en pesticides;
- Le groupe néerlandais Christiaens réalise trois projets en Espagne.
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