Mis à jour le 22/07/2022
/Afin d’anticiper la croissance du marché des alternatives à la viande, le gouvernement japonais a annoncé souhaiter enquêter sur la sécurité de la viande cultivée.
Dans ce cadre, le ministère japonais de la Santé, du Travail et des Affaires sociales dirigera une équipe de recherche chargée d’étudier les risques sanitaires de la viande cultivée en laboratoire. Ces recherches aideront le gouvernement à mettre en place un cadre pour la mise en œuvre et la réglementation de cette industrie en pleine expansion.
