Mis à jour le 05/02/2025
/Selon une étude de McKinsey, l’adoption de l’IA dans les entreprises a doublé depuis 2017, avec 50 à 60% des entreprises déclarant désormais l’utiliser régulièrement. Dans ce contexte, plusieurs entreprises du secteur alimentaire et des boissons utilisent l’IA pour développer de nouveaux produits, améliorer les produits existants et optimiser les processus de production. L’intégration de l’IA dans l’industrie agroalimentaire aide les entreprises à innover dans des domaines tels que la saveur, la durabilité, la nutrition personnalisée et le contrôle de la qualité. L’IA est également utilisée pour surveiller et analyser les réseaux sociaux, les avis en ligne et les commentaires des consommateurs afin de prédire les tendances alimentaires.
Accédez à la ressource : Meat Poultry – Michael Gordon – 03/01/25
