Mis à jour le 15/03/2024
/Afin de développer des ingrédients canadiens innovants pour de nouvelles options de snacking et d’aliments, le pôle mondial d’innovation Protein Industries Canada a récemment dévoilé un programme d’investissement de 19,2 M$.
Acteur clé du projet, Avena Foods devrait utiliser les fonds pour créer des ingrédients à base d’avoine et de légumineuses qui remplaceront les adjuvants de fabrication dans les produits de Big Mountain Foods, Danone Canada et Old Dutch Foods.
Sur le budget de 19,2 M$, Protein Industries Canada contribue à hauteur de 7,3 M$.
