Mis à jour le 16/11/2023
/D’après une étude de Triodos, la hausse des prix aurait un impact sur la consommation d’aliments bio en Europe. Avec la hausse de l’inflation, les prix des aliments bio ont augmenté en même temps que les autres prix. Toutefois, dans certains cas, les prix des produits issus de l’agriculture conventionnelle ont augmenté davantage que ceux des produits bio. Dans les supermarchés allemands, le prix des carottes conventionnelles a augmenté de ~20% entre novembre 2021 et novembre 2022, contre ~2% pour les carottes bio.
En effet, l’utilisation de l’énergie génère des coûts de production plus élevés pour la culture conventionnelle que pour la culture bio. Ainsi, alors que l’on pourrait s’attendre à une augmentation de la demande d’aliments bio, on estime que leur consommation diminuera de ~5% dans l’UE en 2023.
