Mis à jour le 23/06/2022
/Selon un rapport de l’Idele, les perspectives de croissance de la filière viande bovine sont très incertaines vue l’impact de la crise sanitaire sur de grands pays exportateurs et importateurs.
La diminution des flux semble inévitable selon l’Idele causée par la fermeture des restaurants, l’impact économique et les difficultés liées à la logistique.
Pour avoir un ordre de grandeur l’Idele indique que la Restauration Hors Domicile est estimée à 50% par exemple en Espagne (45% au UK , 35% en Italie ou encore environ 26% en France et en Allemagne).
La production européenne de viande bovine devrait diminuer de 1 à 2%. Un article du site web-agri propose une photographie complète de la production par zone géographique (Océanie, Amériques, Asie, Europe).
Pour aller plus loin :
Article de web-agri – impact du confinement sur la filière viande bovine – juin 2020
