Mis à jour le 18/10/2022
/Selon les dernières données, la collecte de lait dans le monde à baissé de 0,5% quand en Europe elle baisse de 2%.
Conséquence : un prix du lait qui flambe et des cours de la poudre de lait et du beurre qui explose.
En France Lactalis a annoncé un accord avec les producteurs laitiers de 490 EUR / 1000 litres pour le 4ème trimestre 2022 soit une augmentation de +32% (x2 par rapport au prix versé en aout 2016).
Un article de Réussir Lait de septembre 2022 indique que la France est en retard par rapport aux autres pays européens. Il y aurait par exemple 90 EUR d’écart avec les prix pratiqués par l’Allemagne.
