Mis à jour le 15/03/2024

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En raison des événements climatiques tels que les ouragans endommageant les zones de culture des agrumes, le marché mondial des oranges fait face à des pénuries de récoltes, entraînant une forte augmentation des prix.

Ainsi, les coûts du jus d’orange sont montés en flèche et représentent une préoccupation majeure dans toute l’industrie, qui affecte à la fois les producteurs et les consommateurs.

Les principaux transformateurs ayant épuisé leurs stocks, la pénurie de l’offre devrait perdurer au moins jusqu’à l’arrivée de la récolte 2024/2025. De plus, la récolte 2024/2025 est prévue en baisse au Brésil pour la 4e année consécutive.

Accédez à la ressource : Food Ingredients 1st – Elizabeth Green – 20/02/24