Mis à jour le 23/06/2022
/Le magazine consacre deux articles à la crise que traverse le marché du lait bio qui se trouve confronté à une surabondance de production.
Il rappelle que, en France, un producteur sur 10 est passé en bio poussé par l’Europe et le gouvernement qui a mis en place un plan de soutien de plus d’1 Mds EUR pour la conversion.
Mais la consommation de produits laitiers bio a diminué en début d’année (apparition de nouvelle gammes de produits laitiers tels que le lait équitable, le lait sans OGM etc. et des prix plus importants pour les consommateurs finaux).
En conséquence le marché n’a pas pu absorber la production ce qui provoque un déclassement d’une partie de la production et une perte de revenu pour les exploitants.
