Mis à jour le 22/07/2024
/Au sein de l’UE, plusieurs tendances et facteurs déterminent la consommation de fruits et légumes frais et font évoluer le comportement des consommateurs :
1/ la transformation du secteur des fruits et légumes ;
2/ la menace de l’inflation sur les produits à forte valeur ajoutée ;
3/ la géopolitique et le nationalisme, qui affectent les flux commerciaux ;
4/ l’évolution de l’approvisionnement durable ;
5/ la prise de conscience de l’importance de la santé en matière de consommation propre ;
6/ les gains de PdM de l’e-commerce ;
7/ la consommation hybride, qui offre des opportunités pour de nouveaux produits ;
8/ le besoin de technologie dans le commerce de produits frais ;
et 9/ le besoin de partenariats pour davantage d’intégration.
