Facteurs d’influence dans le marché européen des fruits et légumes frais

Au sein de l’UE, plusieurs tendances et facteurs déterminent la consommation de fruits et légumes frais et font évoluer le comportement des consommateurs :

1/ la transformation du secteur des fruits et légumes ;

2/ la menace de l’inflation sur les produits à forte valeur ajoutée ;

3/ la géopolitique et le nationalisme, qui affectent les flux commerciaux ;

4/ l’évolution de l’approvisionnement durable ;

5/ la prise de conscience de l’importance de la santé en matière de consommation propre ;

6/ les gains de PdM de l’e-commerce ;

7/ la consommation hybride, qui offre des opportunités pour de nouveaux produits ;

8/ le besoin de technologie dans le commerce de produits frais ;

et 9/ le besoin de partenariats pour davantage d’intégration.

Accédez à la ressource : CBI – 07/12/23