Mis à jour le 25/10/2022

 / 

Selon une enquête commanditée par la GFI Europe (ONG faisant la promotion des protéines alternatives) les consommateurs européens vont continuer de diminuer leur consommation de viandes et se tourner vers des produits dits « alternatifs ».

Cette étude s’est appuyée sur plus de 4000 personnes en Allemagne en Italie , en Espagne et en France.

Le magazine vegconomist revient sur quelques éléments :

  • 50% des consommateurs déclarent avoir déjà réduit leur consommation e viande depuis 5 ans;
  • Chez les jeunes consommateurs la viande cultivée est une réelle option;
  • Le poisson d’origine végétale est l’aliment préféré que les consommateurs seraient prêts à ajouter à leur alimentation.

Accédez à la ressource

 

Pour aller plus loin : Etude GFI Europe – viandes végétales