Mis à jour le 01/12/2022
/La société espagnole Mimic Seafood spécialiste des produits alternatifs aux produits de la mer a lancé un produit alternatif au thon cru à base de tomate, d’huile d’olive, d’algue, de sauce soja et d’épice.
Elle vient également de lancer une alternative à l’anguille à base d’aubergine.
Après s’être associée à une coopérative locale elle souhaite développer ses ventes dans toute l’Europe.
