Enquête sur l’utilisation de l’intelligence artificielle dans l’agroalimentaire

Dans une étude, Innova Market Insights indique que les produits agroalimentaires portant une allégation liée à l’IA ont augmenté de 720% entre juin 2023 et juin 2024. En effet, l’IA n’est plus seulement à la mode dans l’industrie, mais est désormais appliquée de manière pratique pour améliorer l’expérience du consommateur. Ainsi, l’IA est exploitée par les fabricants ainsi que par les détaillants en alimentation, allant de la durabilité à la sécurité alimentaire.

Cependant, selon l’enquête Innova Trends Survey 2025, 25% des consommateurs ne sont pas conscients de l’utilisation de l’IA dans l’agroalimentaire.

Accédez à la ressource : Canadian Grocer – Chris Daniels – 11/11/24