Mis à jour le 30/01/2024
/D’après le Weltenretter-Index 2023, 3% des Allemands évitent strictement les produits d’origine animale et 21% le font fréquemment, ce qui suggère que ~25% des Allemands suivent un régime majoritairement végétal.
Selon l’enquête, 31% des femmes évitent souvent ou systématiquement les aliments d’origine animale, contre 17% des hommes. Dans le détail, 28% des 18-39 ans, 20% des 40-59 ans et 23% des 60 ans et plus adoptent régulièrement un régime végan.
Enfin, 81% des Allemands accordent de l’importance à l’alimentation durable, 78% achètent des produits régionaux, 58% choisissent des aliments bio, 55% préfèrent les produits issus du commerce équitable et 66% s’efforcent de réduire leurs déchets.
