Mis à jour le 02/12/2024
/Alors que les ventes de produits alimentaires au détail en charcuterie ont enregistré une hausse de 9,2% en juillet et août 2024 aux USA, les ventes de produits de la mer ont baissé. Selon un rapport de Spheric Research, les Millennials et la génération Z sont les plus gros consommateurs de produits de la mer aux USA depuis 2022.
En effet, les Millennials consomment des produits de la mer à domicile 39 fois par an en moyenne, contre 19 pour les baby-boomers. Ainsi, les consommateurs âgés de 43 ans et moins représentent désormais ~50% du marché américain des produits de la mer.
Accédez à la ressource : Global Seafood Aliance – Matt Craze & George Crocker – 04/11/24
