Mis à jour le 08/03/2024
/Alors que les protéines végétales ont été identifiées comme une opportunité prometteuse pour satisfaire la demande alimentaire croissante au niveau mondial tout en réduisant l’empreinte écologique de l’agriculture animale, les consommateurs d’Asie du Sud-Est hésiteraient à se détourner de la viande conventionnelle.
En effet, d’après une enquête de The Good Growth, la plupart des consommateurs d’Asie du Sud-Est n’ont pas l’intention de réduire leur consommation de viande conventionnelle, et ~25% d’entre eux souhaitent l’augmenter.
Au global, 9% des consommateurs interrogés n’ont jamais entendu parler des alternatives végétales aux viandes, 44% en ont entendu parler mais ne l’a jamais essayée, et 5% en consomment déjà régulièrement.
