Mis à jour le 02/02/2024
/D’après une enquête d’HelloFresh sur les aliments à base de plantes menée auprès de consommateurs en Allemagne, au Royaume-Uni, au Danemark, en Suède et en Norvège, le nombre de flexitariens augmente rapidement.
En effet, malgré la popularité de la consommation de viande, (66,3% en Allemagne, 81,9% au Danemark, 85,2% en Norvège, 77,1% en Suède et 74% au Royaume-Uni), de nombreux consommateurs reconnaissent les avantages environnementaux des régimes à base de plantes (68,6% en Allemagne, 68% au Danemark, 58,6% en Norvège, 71,3% en Suède et 66% au Royaume-Uni).
De plus, la majeure partie des consommateurs souhaiteraient intégrer davantage d’alternatives végétales aux viandes dans leur régime alimentaire (57% en Allemagne, 54,3% eu Danemark, 57,4% en Norvège, 64,8% en Suède et 61% au Royaume-Uni).
