Mis à jour le 15/03/2023
/Financé par l’UE via le FEAMP, le projet d’emballage alimentaire SeaFilm ambitionne de remplacer le film plastique à usage unique pour la conservation du poisson surgelé. Le nouveau film d’emballage développé provient de la mer et est basé sur des extraits bioactifs d’algues marines et d’algues comestibles, notamment des extraits d’algue Grateloupia turuturu. Il permet de conserver les produits de la mer surgelés plus longtemps tout en préservant leur qualité.
Après décongélation du poisson, le film biodégradable peut être jeté ou consommé avec le poisson. Le film comestible pourrait même contenir des assaisonnements.
